Итак, отвариваем рис. Чтобы он не слипался и не сбежал из кастрюли, добавим кусочек сливочного масла в воду. Промываем рис, солим по вкусу.
Отдельно обжариваем до золотистой корочки лук и добавляем туда баклажаны кубиками, жарим с минимумом подсолнечного масла. Солим, перчим.
Отвариваем мясо кубиками. Любое, я люблю говядину.
Теперь укладываем слоями:
1.Баклажаны
2.Мясо
3.Рис
Перемазываем тонко майонезом
4. Баклажаны
5. Мясо
6. Рис
Смазываем майонезом,иначе рис пересохнет и будет невкусно.
Сверху толстыми кольцами нарезаем и укладываем помидоры, чем больше,тем лучше.
Вот что получаем:
Ставим томиться в духовку минут на 30, чтобы все хорошенько пропеклось!
Все, можно подавать на стол!
